☕ 美味しいコーヒーをネットで探すあなたへ：失敗しない5つの視点

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2025.10.14

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🌱 2. 豆の種類・焙煎度を理解しよう

「ネットでコーヒーを買ったけど、思ったより酸っぱかった…」「苦味が強すぎて飲みにくい…」という声はよく聞かれます。その原因の多くは、豆の種類と焙煎度を理解していないことにあります。ここを知るだけで、ネット通販でも自分好みの“間違いない味”を選べるようになります。

世界で流通しているコーヒーのほとんどは、この2つの品種に分類されます。

品種	特徴	味わいの傾向	おすすめタイプ
アラビカ種	標高の高い地域で栽培。繊細で香り高く、高品質。	酸味があり、まろやかでバランスの良い味。	香りや風味を重視する方、スペシャルティ志向の方。
ロブスタ種	低地で栽培され、病害に強く生産量が多い。	苦味とコクが強く、カフェイン含有量も高い。	エスプレッソ系や深煎り好みの方、ミルク割り派。

同じ豆でも、焙煎の度合いによって香り・甘さ・苦味がガラリと変わります。ネット購入時に「浅煎り」「中煎り」「深煎り」と書かれている意味を押さえておきましょう。

焙煎度	味の特徴	おすすめの飲み方
浅煎り（ライト〜シナモン）	酸味が強く、フルーティーで軽やか。豆の個性が際立つ。	ハンドドリップやエアロプレスにおすすめ。
中煎り（ミディアム〜ハイ）	酸味と苦味のバランスが取れた王道の味わい。	ドリップコーヒー全般に最適。初めての通販にもおすすめ。
深煎り（シティ〜フレンチ）	苦味とコクが強く、香ばしさと重厚感が際立つ。	エスプレッソやカフェオレ派にぴったり。

ネットショップの商品説明には、「チョコレート」「ナッツ」「ベリー」「柑橘」など、ワインのような風味表現が並びます。最初は難しく感じるかもしれませんが、以下のようにざっくり理解すると選びやすくなります。

最初は「中煎りのアラビカ種」から始めるのがおすすめ。クセが少なく飲みやすいため、比較基準を作りやすいです。慣れてきたら、浅煎りのエチオピアや深煎りのマンデリンなど、個性派にも挑戦してみましょう。